Seminario Institucional: Estudio de proteínas de leche de burra destinada a niños con APLV
El lunes 10 de noviembre tendrá lugar una nueva disertación en el marco del ciclo de seminarios institucionales 2025 del IMITAB, la cual estará a cargo del Ing. Leandro Arnolfo, becario doctoral de CONICET y docente del IAPCByA de la UNVM. En su presentación, titulada "Estabilidad térmica de proteínas séricas en leche de burra destinada...